20年前的火锅店是有季节性的,夏天生意惨淡,冬天生意好,那时的火锅更流行于西南四川等地,20年后的今天,火锅店已经完全没有淡旺季了,不管是夏天还是冬天,去吃火锅的人都很多。
中国的餐饮业中有20%的门店是火锅店,火锅店也成为了餐饮创业的首选,不需要厨师,只要给食材就可以赚钱,让很多人趋之若鹜,随着餐饮业的发展,火锅店的数量也是与日俱增,截止2019年我国共有火锅店45万家。
这么多火锅店里,全国最著名的5家火锅店是谁呢?它们都是中国“最受欢迎”的5家火锅店,每家排队1小时以上,全吃过都是土豪。
海底捞火锅现在已经成为了火锅界的代表,也是目前中国最大火锅店,港股市值3500亿,在全国拥有550家门店,海外拥有50家门店,是国内火锅品类里出海开店最多的火锅店。
海底捞火锅也成为了最受欢迎的火锅店,以服务著称的海底捞,在2018年在成都、重庆火锅之都也开了自己的门店,正式在全国各个省市都有分店。
10年前中国火锅店的老大就是小肥羊,但是后面小肥羊被百胜餐饮收购之后,在国内开店的数量越来越少,现在小肥羊在海外的生意比国内更好。
小肥羊成立于1999年,第一家店在内蒙古的包头,小肥羊主打北派火锅,主打羊肉火锅。
德庄火锅很多地方都有,大部分都是属于加盟店,德庄成立于1999年,总部位于重庆,也是四川火锅。
德庄的特色菜品为:毛肚,草鹅肠,大家去吃德庄千万不要忘记吃这两大招牌菜品。
大龙燚成立于2013年,在成都开了第一家店后,成为了当地新的“排队王”,也是最近几年在网络上火爆的四川火锅,近几年随着大龙燚火锅门店的增加,目前很多城市都能够看到它的身影。
小龙坎老火锅成立于2014年,2017年成为成都火锅界的大黑马,跟大龙燚火锅一起成为了网红火锅店。
以上这5家火锅店,遍布各大城市,基本上每个地方都有两三家,在北上广深大城市基本上都有,这五家火锅店人均消费都在100元以上,每一家火锅店都是天天排队,基本上需要至少排队1小时以上,全吃过的家里都有矿。
反正小编到目前为止,还有两家没吃货,人均100以上这么高的消费,小编工资羞涩,难以抗拒。
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